Στην Ισπανία ο τίτλος του Καλύτερου Εστιατορίου του Κόσμου

[XRISTOS71]

Επέστρεψε στην Ισπανία ο τίτλος του Καλύτερου Εστιατορίου του ΚόσμουΜετά από τρία χρόνια στην πρώτη θέση της λίστας των 50 Καλύτερων Εστιατορίων του Κόσμου, το δανέζικο Noma παραχώρησε φέτος τα πρωτεία σε ένα οικογενειακό εστιατόριο της Ισπανίας.

Το El Celler de Can Roca, των αδελφών Ρόκα, στην πόλη Χιρόνα, ήταν σταθερά την τελευταία τριετία στη δεύτερη θέση της λίστας του βρετανικού περιοδικού Restaurant. Μία λίστα για την οποία ψηφίζουν πάνω απο 900 σεφ, γευσιγνώστες, ειδικοί δημοσιογράφοι και εστιάτορες απο όλο τον κόσμο. Από ελληνικής πλευράς, η Σπονδή κατάφερε να βρεθεί ανάμεσα στα 100 καλύτερα εστιατόρια του Κόσμου - στη 97η θέση.
Το βράδυ της Δευτέρας, το εστιατόριο των αδελφών Ρόκα κατάφερε επιτέλους να περάσει στην πρώτη θέση και η Ισπανία ξαναβρέθηκε στην κορυφή για πρώτη φορά μετά το 2009 - όταν το El Bulli του Φεράν Αντριά κέρδιζε σταθερά την πρωτιά επί τέσσερα χρόνια. Στην πρώτη δεκάδα των καλύτερων εστιατορίων του Κόσμου υπάρχει φέτος μόνον ένα αμερικανικό εστιατόριο, το Eleven Madison Park στο Μανχάταν, που ανέβηκε από την 5η στη 10η θέση.
Στην πρώτη 10άδα βλέπουμε επίσης τρία εστιατόρια στην Ισπανία και από ένα στην Ιταλία, στη Μ. Βρετανία, στη Γερμανία, στην Αυστρία και στη Βραζιλία - και κανένα από τη Γαλλία.
Αναλυτικά, τα 10 Καλύτερα Εστιατόρια του Κόσμου είναι:
1. El Celler De Can Roca, Χιρόνα, Ισπανία.
2. Noma, Κοπεγχάγη, Δανία.
3. Osteria Francescana, Μοδένα, Ιταλία.
4. Mugaritz, Σαν Σεμπαστιάν, Ισπανία.
5. Eleven Madison Park, Νέα Υόρκη, ΗΠΑ.
6. D.O.M., Σάο Πάολο, Βραζιλία.
7. Dinner by Heston Blumenthal, Λονδίνο, Μ. Βρετανία
8. Arzak, Σαν Σεμπαστιάν, Ισπανία.
9. Steirereck, Βιέννη, Αυστρία.
10. Vendome, Μπέργις Γκλάντμπαχ, Γερμανία.


πηγη : kathimerini.gr - Επέστρεψε στην Ισπανία ο τίτλος του Καλύτερου Εστιατορίου του Κόσμου

 

[karfitsa]

Στο Noma,που χρεωνει 880 δολ.το μενου 2 ατομων,ειχαν δηλητηριαστει 63 πελατες.....
Δηλητηριάστηκαν 63 πελάτες στο καλύτερο εστιατόριο του κόσμου - Κόσμος - Επικαιρότητα - Τα Νέα Οnline

 

[Kanel28]

Στο Noma,που χρεωνει 880 δολ.το μενου 2 ατομων,ειχαν δηλητηριαστει 63 πελατες.....
Δηλητηριάστηκαν 63 πελάτες στο καλύτερο εστιατόριο του κόσμου - Κόσμος - Επικαιρότητα - Τα Νέα Οnline

Έχω μια απορία...Ο άρρωστος εργαζόμενος κόλλησε τα πιάτα και αυτά με τη σειρά τους κόλλησαν τους πελάτες;;;

 

[Yorgos]

η Ισπανία ξαναβρέθηκε στην κορυφή για πρώτη φορά μετά το 2009 - όταν το El Bulli του Φεράν Αντριά κέρδιζε σταθερά την πρωτιά επί τέσσερα χρόνια.

Κι ο λόγος που δεν την κερδίζει πια είναι ότι έχει κλείσει επειδή ο Αντριά αποφάσισε ότι θα ασχοληθεί με τη γαστρονομική έρευνα (και ως "πειραματικό κέντρο θα ξανανοίξει του χρόνου, τουλάχιστον έτσι είχε ανακοινώσει ο άνθρωπος). Ό,τι καλύτερο έχω φάει στη ζωή μου.

 

[Dva Srca]

Έχω πάει στο El Celler de Can Roca, οι άνθρωποι είναι τρομεροί επαγγελματίες... Τους αξίζει και με το παραπάνω, τρομερό πάθος για τη μαγειρική τέχνη, για τον τόπο τους, για τις παραδόσεις του.

 

[Yorgos]

Το 40% της λίστας είναι στην Ισπανία... Η κακομοίρα η Ιταλία ένα έχει... Που σαι Samion για να δεις το παιδί της αλλαγής.

 

[Samion]

Το 40% της λίστας είναι στην Ισπανία... Η κακομοίρα η Ιταλία ένα έχει... Που σαι Samion για να δεις το παιδί της αλλαγής.

και η Αγγλια, Δανια, Αυστρια ενα εχουν. που ειναι πασιγνωστες στον πλανητη για την εξαιρετικη εθνικη κουζινα τους.
τα ρασα δεν κανουν τον παπα. (ελληνικη παροιμια).