Κρασιά του Κόσμου

vanda

Member
Μηνύματα
451
Likes
1.530
Επόμενο Ταξίδι
Σπλιτ (ελπίζω)
Last edited:

fotast

Member
Μηνύματα
6.399
Likes
7.438
Χθες ήταν λέει η παγκόσμια μέρα για το Sauvignon Blanc.Δεν το ήξερα.Η κάβα που ψωνίζω συνήθως συνόδευσε την προσφορά της(-20%) με την παρακάτω παρουσίαση.

Η Παγκόσμια Ημέρα Sauvignon Blanc κατέφθασε!

Η αγαπημένη, ιστορική και ευπροσάρμοστη ποικιλία σταφυλιού, που σήμερα καλλιεργείται στις περισσότερες οινοπαραγωγικές χώρες, ενθουσιάζει τους λάτρεις των λευκών κρασιών με την μοναδική της έκφραση. Το όνομα Sauvignon, προέρχεται από τη γαλλική λέξη Sauvage, που σημαίνει «άγρια».

Ενώ η ποικιλία είναι συνυφασμένη με την κοιλάδα του Λίγηρα (Sancerre, Pouilly-Fumé), στα τέλη του 20ου αιώνα, μια νέα περιοχή αναδύθηκε ως μία από τις πιο σημαντικές για το Sauvignon Blanc. Πρόκειται για το Marlborough, στο βόρειο άκρο του Νότιου Νησιού της Νέας Ζηλανδίας. Το 2015, το "Savvy" (όπως είναι γνωστό εκεί) αντιπροσώπευε περίπου το 85% των εξαγωγών της.

Το Sauvignon Blanc δίνει επίσης όμορφα αποτελέσματα σε περιοχές του Νέου Κόσμου όπως η Καλιφόρνια, η Χιλή, η Νότια Αφρική και η Αυστραλία. Στην Ευρώπη, οι δροσερές, ηλιόλουστες πλαγιές του Alto Adige και του Friuli, στη βόρεια Ιταλία, παράγουν υψηλής ποιότητας κρασιά, ενώ την ποικιλία συναντάμε και σε αρκετές περιοχές της Ελλάδας.

Τα κλασικά αρώματα του Sauvignon Blanc κυμαίνονται από εσπεριδοειδή, γρασίδι, φραγκοστάφυλο, σπαράγγι, πράσινα μήλα, τροπικά αλλά και ώριμα φρούτα του πάθους, εως και πυρίτη, που αποτελεί ένδειξη κρασιού από το Pouilly-Fumé, μια περιοχή με έντονα ασβεστολιθικά εδάφη.

Ιδανική επιλογή για πιάτα με σάλτσες από βότανα που συνοδεύουν κοτόπουλο, ψάρι ή tofu. Συνδυάζεται τέλεια με φρέσκα και κατσικίσια τυριά, με ασιατικές γεύσεις όπως ταϊλανδέζικη ή βιετναμέζικη και αναδεικνύει υπέροχα τα πιάτα της ελληνικής και μεσογειακής κουζίνας.​
 

mourohavlos

Member
Μηνύματα
1.588
Likes
2.406
Σήμερα δοκίμασα το Απλά Ροζέ από Oenops Wines (Προσοτσάνη Δράμας).
Το οινοποιείο δεν το γνώριζα είναι η αλήθεια, πάντως το κρασί με εξέπληξε ευχάριστα.
Ξινόμαυρο, λημνιώνα, μαυρούδι, χρώμα τριανταφυλλί (σαν ροζ χρυσός), τιμή κοντά στο 10άρικο.
IMG_20210508_231244.jpg
 

psilos3

Member
Μηνύματα
2.847
Likes
15.616
Επόμενο Ταξίδι
Κυκλάδες
Ονειρεμένο Ταξίδι
Peru, Japan, Iceland
Το μεσημέρι έσφαξα ένα βιολογικό ροζέ αγίασμα που κουβάλησα το καλοκαίρι απ' το νησί της Λήμνου.
Ημίξηρο με δυναμική γεύση και άρωμα. Τό όνομα αυτού Ρόδον:

IMG_20210530_133018.jpg


Μη παραλείψετε να το τιμήσετε αν βρεθεί μπροστά σας. Καταπληκτικό!
 

panpan

Member
Μηνύματα
5.920
Likes
18.031
Ένα Σαρέλο, στην υγειά του @panpan που μας το έμαθε.

View attachment 353981

Γεμάτη γεύση, δροσιστικό σε μια ασυνήθιστα ζεστή μέρα εδώ στα Βόρεια, ό,τι πρέπει.
Καλό οινοποιείο . Σχετικά μικρό και καινούριο, με καλή ποιότητα στην Περιοχή του Penedes.
Έχω πολλά χρόνια να το επισκεφτώ . Τουλάχιστον 5.
Ο ιδιοκτήτης γκάγκαρος Καταλανός.
 

interted

Member
Μηνύματα
1.315
Likes
7.628
Επόμενο Ταξίδι
?
Ονειρεμένο Ταξίδι
Ράφτινγκ στον Ουρουμπάμπα

Sassenach77

Member
Μηνύματα
4.957
Likes
10.477
Επόμενο Ταξίδι
Ιταλία
Ονειρεμένο Ταξίδι
Γη του Πυρός
Αυτό πόσο φόλα είναι;.... Το είχε προσφορά και το πήρα....όχι ότι δεν θα το πιω!...

View attachment 350598
Rose - Αγιωργίτικο Syrah - Νικόλας Ρεπάνης

Μετά τη φόλα του μαύρου προβάτου ετούτο εδώ ήταν πολύ ευχάριστο στον ουρανίσκο μου! Ωραίο άρωμα και στη γεύση ξηρό, αλλά στο τέλος όχι στυφό, προς το γλυκό χωρίς να είναι όμως γλυκό.....δεν ξέρω πως αλλιώς να το περιγράψω. Το άνοιξα για να γιορτάσω το "καπάρωμα" του επόμενου ταξιδιού εκτός Ελλάδας μετά απο 1,5 χρόνο.....
 

Εκπομπές Travelstories

Τελευταίες δημοσιεύσεις

Booking.com

Στατιστικά φόρουμ

Θέματα
31.604
Μηνύματα
772.459
Μέλη
36.117
Νεότερο μέλος
NatassaF

Κοινοποιήστε αυτή τη σελίδα

Top Bottom