"Ταξίδι" στην Νότια Αφρική

[Zeta]

αθηνόραμα.gr - 3/9/2009

Πέρα από τη (Νότια) Αφρική
Γαστρονομική διπλωματία; Γιατί όχι; Το φαγητό μαζί με τα ήθη και τα έθιμα που το πλαισιώνουν είναι από τις πλέον άμεσες μορφές διαπολιτισμικής επικοινωνίας και το ξενοδοχείο «Metropolitan» (Λεωφ. Συγγρού 385) το 'χει πιάσει το νόημα. Στο πλαίσιο μιας σειράς γευστικών αφιερωμάτων (μετά τις γεύσεις της Ουγγαρίας, της Αργεντινής, της Ταϊλάνδης κ.ά. χωρών), μας ξεναγεί στην κουζίνα της Νοτίου Αφρικής. Σε συνεργασία με την πρεσβεία της χώρας στην Αθήνα και την Qatar Airways, μέχρι το Σάββατο 12/9, στο roof garden του ξενοδοχείου θα ξεδιπλώνονται οι γευστικές συνήθειες μιας χώρας-γίγαντας και με έντονες αντιθέσεις με την οποία, τουλάχιστον οι περισσότεροι από μας τουλάχιστον, δεν έχουμε ιδιαί­τερη επαφή. Τι θα δοκιμάσετε; Αρνίσια παϊδάκια στη σχάρα με λεμόνι και μπαχαρικά, πατέ καπνιστού σολομού με roosterkoek (ψωμί) και γλυκό πιπέρι, γλυκιά κολοκύθα σε διάφορες εκδοχές, κοτόπουλο με κάρι που σερβίρεται σ' ένα αλμυρό «ντόνατ» και, φυσικά, boerewors (λουκάνικα με έντονη την παρουσία μπαχαρικών) και παραδοσιακό biltong (αποξηραμένο κρέας, η ιστορία του οποίου μας πάει πίσω στην εποχή των Δανών αποίκων και την τότε... έλλειψη ψυγείων). Η τιμή του μενού είναι € 35 κατά άτομο χωρίς το κρασί.
Και με την ευκαιρία, δεν μπορεί κανείς να μην αναρωτηθεί γιατί οι δικές μας πρεσβείες, το Υπουργείο Εξωτερικών ή το Υπουργείο Τουρισμού δεν κάνουν ανάλογες κινήσεις στο εξωτερικό για την προβολή του ελληνικού γευστικού πολιτισμού. Μια που η Ν. Αφρική θα φιλοξενήσει το Παγκόσμιο Κύπελλο του 2010, δεν μας δίνει καμιά... πάσα;

'Αντζελα Σταματιάδου [email protected]


Για όποιον δεν μπορεί να κάνει ένα τέτοιο ταξίδι αυτή την στιγμή, είναι μια καλή ευκαιρία να "ταξιδέψει" γευστικά....