Γαλλία φαγητό στο Παρίσι

[tripakias]

Ναι, γιατι μεγαλωσες στη Χαλκιδικη κι οχι παραδιπλα στη μορφη Κοτζαβασιλογλου στη Σκυδρα που ειχε τη μεγαλυτερη μοναδα παραγωγης σαλιγκαριου Βουργουνδιας εκτος Γαλλιας κι οταν του ελεγες τα καλαντα παιζει να εβγαζε χρυση λιρα για δωρακι. Εμας χωρις πιαστρα για σαλιγκαρια δεν μας καναν νυφες.

Έτσι είναι. Άμα δεν έχεις την τύχη να μεγαλώνεις κοντά σε τέτοια προσωπικότητα καταλήγεις να τρως τους χοχλιούς με τα χέρια και να μην μπορείς να σταθείς σε γαλλικό τραπέζι. Quel dommage!

 

[Señor_Nada]

Για μπέργκερς και λοιπές αμερικανιες πολύ καλό μαγαζί είναι το meating corner στο chatelet. Πολύ καλά μπέργκερς. Ελάχιστα τραπέζια και για λίγα άτομα, μεγάλη παρέα μάλλον θα φάει άκυρο. Τιμές παριζιανικες.

https://www.tripadvisor.com/Restaur...views-Meating_Corner-Paris_Ile_de_France.html

 

[taver]

Escargots a la Bourguignonne ( ή de Bourgogne) λέγονται και είναι ίσως το διασημότερο γαλλικό ορεκτικό που θα βρει κανείς σε κάθε γαλλικό εστιατόριο που σέβεται τον εαυτό του. Πόσο μάλλον το Au Bourguignon.
Βέβαια με διαφορετική παρουσίαση συνήθως (όχι μέσα σε αυγοθηκες) και με τη συνοδεία φυσικά pince à escargots (της πιαστρας για τα σαλιγκάρια) και του ειδικού πηρουνιου που αν τα πιάνεις πρώτη φορά στα χέρια σου μπορεί να έχεις εύκολα ατυχήματα. Εγώ την πρώτη φορά τα είχα κάνει μαντάρα. Για να φάω ένα έστειλα άλλα 3 εκτός τραπεζιού.

Είναι vegan τα σαλιγγάρια, ή μιλάς για πολύ παλια;

 

[tripakias]

Είναι vegan τα σαλιγγάρια, ή μιλάς για πολύ παλια;

Μιλάω για πριν 10 χρόνια, vegan είμαι τα τελευταία 6

 

[Señor_Nada]

Για καπνιστά κρέατα, brisket, pulled pork και λοιπές αμερικανιες υπάρχουν τα μαγαζιά MELT, έχει 3, ένα από αυτά στην oberkampf MELT OBERKAMPF, Paris - 11th Arr. - Popincourt - Menu, Prices & Restaurant Reviews - Tripadvisor

Πολύ καλό το κρέας και τα συνοδευτικά. Τρως και πίνεις με 20-30ε. Έχει αρκετά τραπέζια και είναι πολύ δημοφιλές. Το σέρβις είναι πολύ γρήγορο. Δεν προτείνεται σε παρέες με πάνω από 4 άτομα γιατί δεν έχει πολλά μεγάλα τραπέζια.

 

[Elena2508]

Για καπνιστά κρέατα, brisket, pulled pork και λοιπές αμερικανιες υπάρχουν τα μαγαζιά MELT, έχει 3, ένα από αυτά στην oberkampf MELT OBERKAMPF, Paris - 11th Arr. - Popincourt - Menu, Prices & Restaurant Reviews - Tripadvisor

Πολύ καλό το κρέας και τα συνοδευτικά. Τρως και πίνεις με 20-30ε. Έχει αρκετά τραπέζια και είναι πολύ δημοφιλές. Το σέρβις είναι πολύ γρήγορο. Δεν προτείνεται σε παρέες με πάνω από 4 άτομα γιατί δεν έχει πολλά μεγάλα τραπέζια.

Να σε ρωτήσω τι γίνεται κατά τη διάρκεια του Πάσχα των Καθολικών στο Παρίσι...
Κλείνουν τα εστιατόρια την ημέρα του Πάσχα και τη Δευτέρα ή είναι κανονικά ανοικτά;
Θα δυσκολευτώ να βρω να φάω κάπου αξιοπρεπώς; Εχεις να μου προτείνεις κάποιο ωραίο μαγαζί σαν εκείνο στο Μαραί που το τίμησα δεόντως ή να ξαναπάω σε εκείνο;
Επίσης, που μπορώ να βρω κάποια ενδιαφέρουσα δραστηριότητα εκείνες τις μέρες (Μ. Πέμπτη έως Δευτέρα του Πάσχα) για να πω ότι έζησα και αυτό το Πάσχα; Έχουν κάποια θρησκευτική παράδοση /έθιμο οι Γάλλοι όπως εμείς για να το παρακολουθήσω;

 

[Señor_Nada]

Να σε ρωτήσω τι γίνεται κατά τη διάρκεια του Πάσχα των Καθολικών στο Παρίσι...
Κλείνουν τα εστιατόρια την ημέρα του Πάσχα και τη Δευτέρα ή είναι κανονικά ανοικτά;
Θα δυσκολευτώ να βρω να φάω κάπου αξιοπρεπώς; Εχεις να μου προτείνεις κάποιο ωραίο μαγαζί σαν εκείνο στο Μαραί που το τίμησα δεόντως ή να ξαναπάω σε εκείνο;
Επίσης, που μπορώ να βρω κάποια ενδιαφέρουσα δραστηριότητα εκείνες τις μέρες (Μ. Πέμπτη έως Δευτέρα του Πάσχα) για να πω ότι έζησα και αυτό το Πάσχα; Έχουν κάποια θρησκευτική παράδοση /έθιμο οι Γάλλοι όπως εμείς για να το παρακολουθήσω;

Έχουν κάποια έθιμα αλλά όχι κάτι το τρομερό
Μην ξεχνάμε ότι έχουν διαχωρισμό εκκλησίας κράτους εδώ και πάνω από 100 χρόνια. Οι εκκλησίες θα έχουν ειδικά προγράμματα αντίστοιχα με τα δικά μας αν θέλετε να ακούσετε τις ψαλμωδιες τους. Φαντάζομαι ότι θα ανακοινώνουν το πρόγραμμα. Δείτε στο site του sortiraparis όταν πλησιάζει ο καιρός.

Φαντάζομαι κάποια εστιατόρια θα είναι κλειστά και άλλα όχι μόνο θα είναι ανοιχτά αλλά θα έχουν και ειδικό πασχαλινό μενού. Δηλαδή η κράτηση είναι πιο επιβεβλημένη από ποτέ.

Για συγκεκριμένες προτάσεις αν διαβάσεις προηγούμενα μηνύματα έχω προτείνει κι άλλα. Αν μπορείς να πεις στο περίπου τι θέλετε να δοκιμάσετε θα κάνω μια επανάληψη. Παριζιάνικη τοπική κουζίνα ουσιαστικά δεν υπάρχει.

 

[tripakias]

Να σε ρωτήσω τι γίνεται κατά τη διάρκεια του Πάσχα των Καθολικών στο Παρίσι...
Κλείνουν τα εστιατόρια την ημέρα του Πάσχα και τη Δευτέρα ή είναι κανονικά ανοικτά;
Θα δυσκολευτώ να βρω να φάω κάπου αξιοπρεπώς; Εχεις να μου προτείνεις κάποιο ωραίο μαγαζί σαν εκείνο στο Μαραί που το τίμησα δεόντως ή να ξαναπάω σε εκείνο;
Επίσης, που μπορώ να βρω κάποια ενδιαφέρουσα δραστηριότητα εκείνες τις μέρες (Μ. Πέμπτη έως Δευτέρα του Πάσχα) για να πω ότι έζησα και αυτό το Πάσχα; Έχουν κάποια θρησκευτική παράδοση /έθιμο οι Γάλλοι όπως εμείς για να το παρακολουθήσω;

Κοίτα το πρόγραμμα της Sacre Coeur, κάνουν κάποια event. Υπάρχουν και κάποιες άλλες εκκλησίες διαφόρων δογμάτων που τριγυρνούν με κάτι εικόνες και λάβαρα τύπου επιτάφιος αλλά ακολουθούνται από 50 το πολύ 100 άτομα και μοιάζουν περισσότερο με γραφικές καρικατούρες όπως οι Χριστιανοταλιμπαν τύπου Λουκά.
Γενικά πέρα από τα σοκολατένια λαγουδάκια, αυγουλάκια κλπ και τις διακοπές στα σχολεία το θέμα Πάσχα δεν μοιάζει να απασχολεί και πολύ κόσμο στη Γαλλία.