Traveller
Member
- Μηνύματα
- 3.935
- Likes
- 3.921
Περιεχόμενα
Είχε σουρουπώσει για τα καλά πια όταν φτάσαμε στην Ιndiana το καλύτερο όπως μας είπε ο Raj εστιατόριο της πόλης. Ήταν ένα μεγάλο, υπαίθριο, καλόγουστο εστιατόριο ακριβώς έξω από τα τείχη της παλιάς πόλης. Οι σερβιτόροι, άψογα ντυμένοι, μας εξήγησαν σε αρκετά καλά Αγγλικά το παραδοσιακό Ινδικό μενού και μας πρότειναν όταν τους εξηγήσαμε ότι αυτή θα ήταν η πρώτη μας εμπειρία με την Ινδική κουζίνα να δοκιμάσουμε κοτόπουλο και κεμπάπ tandori. Mας διαβεβαίωσαν ότι το φαγητό μας δεν θα ήταν καυτερό και μας σέρβιραν σχεδόν αμέσως τις γνωστές, παγωμένες και εξαιρετικές Kingfisher beers. To πρώτο πιάτο που δοκιμάσαμε ήταν μια εξαιρετική μανιταρόσουπα που συνοδεύονταν από καυτερά είναι η αλήθεια σνακς. Το πράγμα άρχισε να αποκτά ιδιαίτερο γαστριμαργικό ενδιαφέρον όταν ήρθαν τα υπέροχα παραδοσιακά naan. Τι είναι τα naan τώρα. Φανταστείτε ζεστές, αφράτες λεπτές πίτες όπως αυτές που τρώμε το σουβλάκι, με γεύσεις από βούτυρο, τυρί , λαχανικά , σκόρδο ή και ανάμικτες. Ήταν πραγματικά υπέροχα. Την μεγάλη γευστική έκπληξη όμως την νιώσαμε όταν δοκιμάσαμε το περίφημο κοτόπουλο tandori. Tandori όπως μας εξήγησαν αργότερα είναι ο μεγάλος ειδικός φούρνος που μέσα σε αυτόν ψήνετε το κρέας , το κοτόπουλο και τα λαχανικά παρέα με λογής λογής μπαχαρικά. Η επιτομή της Ινδικής κουζίνας. Σας το συστήνω ανεπιφύλακτα αρκεί να ξεκαθαρίσετε στο σερβιτόρο ότι το θέλετε ελάχιστα spicy. Aν θελήσετε να γίνετε λίγο πιο τολμηροί και να αφεθείτε στην υπέροχη καυτή κόλαση των Ινδικών λιχουδιών, το γιαούρτι που πάντα συνοδεύει τα καυτερά πιάτα, θα καταπραϋνει τον ταλαιπωρημένο ουρανίσκο σας. Εν ολίγης η πρώτη μας μύηση στα μυστικά της Ινδικής κουζίνας στέφθηκε με πλήρη επιτυχία και από τότε αποφασίσαμε να αγνοήσουμε τις προειδοποιήσεις περί επικίνδυνης κουζίνας και να υποκύψουμε στα γευστικά θέλγητρα των ντόπιων γαστριμαργικών πειρασμών. Η τύχη σίγουρα βοηθά τους τολμηρούς και εμείς δόξα τον Θεό δεν αντιμετωπίσαμε ευτυχώς κανένα πρόβλημα υγείας όσον αφορά το φαγητό. Κλείνοντας τα του φαγητού, θα πω ότι ασφαλώς χρειάζεται κοινός νους για το μέρος εστίασης που πρέπει να επιλέξεις. Σε κάθε πόλη, υπάρχουν αξιοπρεπέστατα εστιατόρια όπου χωρίς κανένα κίνδυνο τουρίστες και ντόπιοι απολαμβάνουν το φαγητό τους, ποτέ μα ποτέ όμως δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι βρισκόμαστε στην Ινδία και ότι οι ηρωισμοί και τα γευστικά πειράματα καλό θα είναι να αποφεύγονται.
Jaipur!! The pink city!! Ότι καλύτερο και ότι χειρότερο μπορείτε να φανταστείτε. Μια λαμπρή πόλη λουσμένη στον ήλιο και τα χρώματα, γεμάτη αστραφτερά παλάτια, μεγαλόπρεπα κάστρα , πολύβοα παζάρια. Από την άλλη κυκλοφοριακή φρενίτις, απερίγραπτη φτώχια, απίστευτη βρωμιά. Συναρπαστικό κοκτέιλ αντιθέσεων, βομβαρδισμός συναισθημάτων, η πραγματική, γνήσια Ινδία. Ξεκινήσαμε την γνωριμία μας με αυτή την τόσο συναρπαστική πόλη από την καρδιά της, το παζάρι! Μικρομάγαζα φορτωμένα λογιών λογιών μπαχαρικά, γόητες φιδιών, κάρα που τα σέρνουν καμήλες, πραματευτάδες που διαλαλούν την πραμάτεια τους, λαμπερά κοσμηματοπωλεία , παιδάκια να ζητιανεύουν, εντυπωσιακές Ινδές τυλιγμένες στα εξωτικά σάρι τους , επαίτες με τουρμπάνια στο κεφάλι να σε εκλιπαρούν για μια φωτογραφεία με αντίτιμο μια χούφτα ρουπίες. Πανδαισία, χάος, ταραχώδης γοητεία!! Και μέσα σε όλο τον χαμό, οι αγελάδες, οι βασίλισσες της Ινδίας να διασχίζουν αμέριμνες τους μποτιλιαρισμένους δρόμους αδιαφορώντας για τα πάντα. Σαν ιερά ζώα που είναι έχουν το ακαταλόγιστο, μπορούν και κάνουν ότι θέλουν χωρίς καμιά μα καμιά επίπτωση. Οχυρωμένοι λοιπόν εμείς πίσω από δύο αγελάδες καταφέραμε να διασχίσουμε τον κεντρικό δρόμο και να βρεθούμε κατάφατσα με το σήμα κατατεθέν της Jaipur το αμμόχτιστο ροζ παλάτι των ανέμων, το Hawa Mahal.
Λαμπρό παράδειγμα της αρχιτεκτονικής του Rajastan χτίστηκε το 1799 με σκοπό να κρατήσει τις γυναίκες του τοπικού μαχαραγιά μακριά από τα φθονερά μάτια των ανταγωνιστών του.
Δυο βήματα πιο κάτω είναι το μεγαλύτερο και λαμπρότερο παλάτι της πόλης, το παλάτι που φιλοξενούσε και φιλοξενεί μέχρι τις μέρες μας την βασιλική οικογένεια. Είναι ένα τεράστιο σύμπλεγμα ανακτόρων, αυλών και κήπων που σίγουρα εντυπωσιάζει τον επισκέπτη. Χτισμένο στα τέλη του 19ου αιώνα είναι ένα μίγμα αποικιοκρατικής και τοπικής αρχιτεκτονικής. Σήμερα ,εκτός από το μέρος που στεγάζει τον σημερινό μαχαραγιά και την οικογένεια του και είναι κλειστό βέβαια για το κοινό, λειτουργεί και σαν μουσείο φιλοξενώντας αρκετές αξιόλογες συλλογές ενδυμασιών και τοπικών εκθεμάτων.
Αρκετά όμως με τα παλάτια και τους μαχαραγιάδες, επιστροφή στο σήμερα και στο παζάρι. Shopping μέχρι τελικής πτώσεως. Ασημικά, ξυλόγλυπτα, χειροτεχνήματα, μεταξωτά, παπλώματα, χαλιά, ότι ποθεί η καρδιά σου!! Πραγματικά Incredible India!
Οπλισθείτε με υπομονή και επιμονή και αρχίστε το παζάρεμα. Μπορεί να χαζεύεις και να παζαρεύεις μέρες ολόκληρες!! Περπατήσαμε, παζαρέψαμε, ψωνίσαμε και στο τέλος ζήσαμε μια ακόμη μοναδική στιγμή. Ξυριστήκαμε σε παραδοσιακό κουρείο και απολαύσαμε από τον κουρέα μας μια μοναδική περιποίηση προσώπου!! Δεν κάνω πλάκα έναντι του ευτελούς τιμήματος των 0,50euro χαρήκαμε ξύρισμα και περιποίηση προσώπου σε ένα!!
Χορτασμένοι από παζάρια και εμπειρίες γυρίσαμε κατάκοποι στο ανάκτορo μας. Έπρεπε να ξεκουραστούμε γιατί η αυριανή μέρα θα ήταν ιδιαίτερα κοπιαστική. Επίσκεψη σε ένα από τα ωραιότερα και σημαντικότερα φρούρια του Rajastan και ταξίδι στο μυθικό Pushkar.
Jaipur!! The pink city!! Ότι καλύτερο και ότι χειρότερο μπορείτε να φανταστείτε. Μια λαμπρή πόλη λουσμένη στον ήλιο και τα χρώματα, γεμάτη αστραφτερά παλάτια, μεγαλόπρεπα κάστρα , πολύβοα παζάρια. Από την άλλη κυκλοφοριακή φρενίτις, απερίγραπτη φτώχια, απίστευτη βρωμιά. Συναρπαστικό κοκτέιλ αντιθέσεων, βομβαρδισμός συναισθημάτων, η πραγματική, γνήσια Ινδία. Ξεκινήσαμε την γνωριμία μας με αυτή την τόσο συναρπαστική πόλη από την καρδιά της, το παζάρι! Μικρομάγαζα φορτωμένα λογιών λογιών μπαχαρικά, γόητες φιδιών, κάρα που τα σέρνουν καμήλες, πραματευτάδες που διαλαλούν την πραμάτεια τους, λαμπερά κοσμηματοπωλεία , παιδάκια να ζητιανεύουν, εντυπωσιακές Ινδές τυλιγμένες στα εξωτικά σάρι τους , επαίτες με τουρμπάνια στο κεφάλι να σε εκλιπαρούν για μια φωτογραφεία με αντίτιμο μια χούφτα ρουπίες. Πανδαισία, χάος, ταραχώδης γοητεία!! Και μέσα σε όλο τον χαμό, οι αγελάδες, οι βασίλισσες της Ινδίας να διασχίζουν αμέριμνες τους μποτιλιαρισμένους δρόμους αδιαφορώντας για τα πάντα. Σαν ιερά ζώα που είναι έχουν το ακαταλόγιστο, μπορούν και κάνουν ότι θέλουν χωρίς καμιά μα καμιά επίπτωση. Οχυρωμένοι λοιπόν εμείς πίσω από δύο αγελάδες καταφέραμε να διασχίσουμε τον κεντρικό δρόμο και να βρεθούμε κατάφατσα με το σήμα κατατεθέν της Jaipur το αμμόχτιστο ροζ παλάτι των ανέμων, το Hawa Mahal.
Λαμπρό παράδειγμα της αρχιτεκτονικής του Rajastan χτίστηκε το 1799 με σκοπό να κρατήσει τις γυναίκες του τοπικού μαχαραγιά μακριά από τα φθονερά μάτια των ανταγωνιστών του.
Δυο βήματα πιο κάτω είναι το μεγαλύτερο και λαμπρότερο παλάτι της πόλης, το παλάτι που φιλοξενούσε και φιλοξενεί μέχρι τις μέρες μας την βασιλική οικογένεια. Είναι ένα τεράστιο σύμπλεγμα ανακτόρων, αυλών και κήπων που σίγουρα εντυπωσιάζει τον επισκέπτη. Χτισμένο στα τέλη του 19ου αιώνα είναι ένα μίγμα αποικιοκρατικής και τοπικής αρχιτεκτονικής. Σήμερα ,εκτός από το μέρος που στεγάζει τον σημερινό μαχαραγιά και την οικογένεια του και είναι κλειστό βέβαια για το κοινό, λειτουργεί και σαν μουσείο φιλοξενώντας αρκετές αξιόλογες συλλογές ενδυμασιών και τοπικών εκθεμάτων.
Αρκετά όμως με τα παλάτια και τους μαχαραγιάδες, επιστροφή στο σήμερα και στο παζάρι. Shopping μέχρι τελικής πτώσεως. Ασημικά, ξυλόγλυπτα, χειροτεχνήματα, μεταξωτά, παπλώματα, χαλιά, ότι ποθεί η καρδιά σου!! Πραγματικά Incredible India!
Οπλισθείτε με υπομονή και επιμονή και αρχίστε το παζάρεμα. Μπορεί να χαζεύεις και να παζαρεύεις μέρες ολόκληρες!! Περπατήσαμε, παζαρέψαμε, ψωνίσαμε και στο τέλος ζήσαμε μια ακόμη μοναδική στιγμή. Ξυριστήκαμε σε παραδοσιακό κουρείο και απολαύσαμε από τον κουρέα μας μια μοναδική περιποίηση προσώπου!! Δεν κάνω πλάκα έναντι του ευτελούς τιμήματος των 0,50euro χαρήκαμε ξύρισμα και περιποίηση προσώπου σε ένα!!
Χορτασμένοι από παζάρια και εμπειρίες γυρίσαμε κατάκοποι στο ανάκτορo μας. Έπρεπε να ξεκουραστούμε γιατί η αυριανή μέρα θα ήταν ιδιαίτερα κοπιαστική. Επίσκεψη σε ένα από τα ωραιότερα και σημαντικότερα φρούρια του Rajastan και ταξίδι στο μυθικό Pushkar.
Ινδία!! 
